POTENSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN VARIASI EKSTRAK ETANOL DAUN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) DARI DAERAH MUARO LABUH DENGAN METODE DPPH

Authors

  • Fathnur Sani Kasmadi Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Jambi
  • Bima Arya Nugraha Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Jambi
  • M.Rifqi Efendi Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Jambi
  • Entang Komalasari Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Jambi
  • Tri Nadia Putri Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.51887/jpfi.v14i2.1993

Keywords:

Antioxidant, Extract Variation, Cinnamon Leaf, DPPH

Abstract

Antioksidan berfungsi sebagai penstabil dengan cara memberikan elektron yang mampu menghambat reaksi berantai radikal bebas. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa variasi pelarut etanol yang digunakan dan lokasi tumbuh suatu tanaman mempengaruhi aktivitas antioksidan dari tanaman tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk identifikasi aktivitas antioksidan dari variasi ekstrak etanol daun kayu manis (25%, 50% dan 100%). Metode yang digunakan untuk pengujian aktivitas antioksidan adalah metode DPPH dengan kontrol positif yang digunakan adalah vitamin C. Hasil menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antar kelompok. Dimana ekstrak etanol 25% memiliki antivitas antioksidan yang sangat kuat (IC50 = 38,24 ± 0,67 ppm), sedangkan ekstrak etanol 50% (IC50 = 123,17 ± 0,83 ppm) dan 100% (IC50 = 136,18 ± 2,51 ppm) dari daun kayu manis memiliki aktivitas sedang.

Antioxidants function as stabilizers by providing electrons that can inhibit free radical chain reactions. Previous studies have shown that variations in ethanol solvents used and the location where a plant grows affect the antioxidant activity of the plant. This study aims to identify the antioxidant activity of variations in cinnamon leaf ethanol extract (25%, 50% and 100%). The method used to test antioxidant activity is the DPPH method with the positive control used being vitamin C. The results showed significant differences between groups. Where 25% ethanol extract has very strong antioxidant activity (IC50 = 38.24 ± 0.67 ppm), while 50% ethanol extract (IC50 = 123.17 ± 0.83 ppm) and 100% (IC50 = 136.18 ± 2.51 ppm) from cinnamon leaves have moderate activity.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Alifah, R. N., Peniati, E., Rudyatmi, E., & Setiati, N. 2020. The Effect of Giving Okra (Abelmoschus esculentus L.) Juice on HDL Levels in the Blood Serum of Wistar Strain Rats Fed High-Fat Feed. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 874(1): 1-5.

Davoudi, F., & Ramazani, E. 2024. Antioxidant and Anti-inflammatory Effects of Cinnamomum Species and Their Bioactive Compounds: An Updated Review of the Molecular Mechanisms. Physiology and Pharmacology, 28(2): 99–116.

Ginting, M., Ginting, P., & Sari, S. A. 2023. Studi Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Stroberi (Fragaria x ananassa (Weston) Rozier) Terhadap Bakteri Propionibacterium acnes. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(1): 281-286.

Hendryani, R., Lutfi, M., & Hawa, L. C. 2015. Ekstraksi Antioksidan Daun Sirih Merah Kering (Piper Crotatum) dengan Metode Pra-Perlakuan Ultrasonic Assisted Extraction (Kajian Perbandingan Jenis Pelarut Dan Lama Ekstraksi). Jurnal Bioproses Komoditas Tropis, 3(2): 33-38.

Humaryanto, Fathnur, S. K., Yuliawati, Ave, O. R., & Muhaimain. 2023. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 50% Biji Pinang (Areca catechu) dengan Metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picryhydrazyl). Jurnal Ilmiah Manuntung : Sains Farmasi dan Kesehatan, 9(1): 58–63.

Ibroham, M. H., Jamilatun, S., & Ika, D. K. 2022. A Review: Potensi Tumbuhan-Tumbuhan di Indonesia sebagai Antioksidan Alami. Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ, diakses dari http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaslit

Irianti, T. T., Sugiyanto, Nuranto, S., & Kuswandi, M. 2017. Antioxidant. UGM Press. Yogyakarta

Khoirunnisa, H. M., & Fuadi, A. M. 2023. Pengaruh Waktu Maserasi dan Konsentrasi Pelarut Etanol terhadap Rendemen dan Aktivitas Antioksidan pada Bayam Merah (Amaranthus tricolor L). Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, 7(2): 72–78.

Khusni, L., Hastuti, R. B., & Prihastanti, E. 2018. Pengaruh Naungan terhadap Pertumbuhan dan Aktivitas Antioksidan pada Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss.). Buletin Anatomi Dan Fisiologi, 3(1): 62-70.

Lung, J. K. S., & Destiani, D. P. 2018. Uji Aktivitas Antioksidan Vitamin A, C, E dengan Metode DPPH. Farmaka, 15(1): 53-62.

Maharani, A. I., Riskierdi, F., Febriani, I., Kurnia, K. A., Rahman, N. A., Ilahi, N. F., & Farma, S. A. 2021. Peran Antioksidan Alami Berbahan Dasar Pangan Lokal dalam Mencegah Efek Radikal Bebas. Prosiding SEMNAS BIO 2021 Universitas Negeri Padang.

Mahayasih, P. G. M. W., Putry, A. E. S., & Rahayu, S. T. 2022. Pengaruh Konsentrasi Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan Pegagan (Centella asiatica (L) Urban) yang Diekstraksi dengan Metode MAE. Archives Pharmacia, 4(2): 87-98.

Noviyanti. 2016. Pengaruh Kepolaran Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Brazil Batu (Psidium Guineense L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Farmako Bahari, 7(1): 29–35.

Safnowandi, S. 2022. Pemanfaatan Vitamin C Alami sebagai Antioksidan pada Tubuh Manusia. Biocaster : Jurnal Kajian Biologi, 2(1): 6-13.

Sukmawaty, E., Hafsan, H., Masri, M., Shintia, I., Wahyuni, S., & Amir, U. N. A. 2021. Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Cendawan Endofit Aspergillus sp. BIOTIK: Jurnal Ilmiah Biologi Teknologi Dan Kependidikan, 8(2): 218-231.

Suryani, N. C., & Permana, D. G. M., Jambe, A. 2016. Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap Kandungan Total Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Matoa (Pometia pinnata). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 5(1) : 1-10

Wahyuni, N. E., Yusuf, M., & Tutik, T. 2022. Pengaruh Konsentrasi Pelarut terhadap Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Total Flavonoid Ekstrak Etanol Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.). Jurnal Farmasi Malahayati, 4(2): 216-226.

Wardiman, D. 2016. Analisis Kesesuaian Lahan untuk Pengembangan Tanaman Kayu Manis (Cinnamomum burmanii BL.) Di Kabupaten Solok Selatan. Skripsi. Universitas Andalas. Padang.

Downloads

Published

31-12-2025

How to Cite

Kasmadi, F. S., Nugraha, B. A., Efendi, M., Komalasari, E., & Putri, T. N. (2025). POTENSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN VARIASI EKSTRAK ETANOL DAUN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) DARI DAERAH MUARO LABUH DENGAN METODE DPPH. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia, 14(2), 74–79. https://doi.org/10.51887/jpfi.v14i2.1993

Issue

Vol. 14 No. 2 (2025): JPFI

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Fathnur Sani Kasmadi, Bima Arya Nugraha, M.Rifqi Efendi, Entang Komalasari, Tri Nadia Putri

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.